10 bästa restauranger på flygplatser

Haute cuisine med tillägg av kväve till snacks ta bort från cook-TV-stjärnan, roulette spel runt middagsbordet, och andra spännande möjligheter att äta i väntan på flyget

Livet på flygplatsen skrider snabbt: på resultattavlan lyser upp varje minut av nya flyg, flyga affärsmän att göra affärer, flyga iväg på semester eller på en affärsresa och återvände till nära och kära. Det finns så många nya och intressanta, vilket hunger, är det inte omöjligt att gå till en restaurang. Denna trend märks för en lång tid anställda inom livsmedelsindustrin, och lämnade styrkor i skapandet av fina restauranger på flygplatser. Nu sådana institutioner får Michelin-stjärnor och anses vara den bästa i staden. De har blivit ett populärt tidsfördriv plats inte bara passagerare, avgår nästa resa, men många av dem som i kväll bara ville ha en god middag.

Hung s Delicacies

10 bästa restauranger på flygplatser

Hong Kong International Airport

En liten bistro Hungs delikatesser (Delicatessen Hoon) öppnade i en av gränderna i Hong Kong 2003 och hemligheten bakom framgången är att satsningen gjordes på det unika i varje maträtt. Till exempel, är traditionellt väft beredd med tillsats av kinesiska sprit, och kokades gås inte, som vanligt, med kryddor och betades. "Varför får jag för att skapa unika rätter? Antagligen för att jag behandlar varje kund som en gourmet och lyssna på hans åsikt, "- erkände i en intervju med kocken och grundaren av restaurangen, Mr. Lai Wai Hung (bilden). Om vi ​​anser att priset är mycket högre på flygplatsen än staden, kostnaden för mat i Hung delikatesser positivt överraskad - som välutbildad personal. Tre år i rad, restaurangen hedrad med en Michelin-stjärna - den mest auktoritativa kulinariska ranking sedan 1900.

Bubbles Seafood & Wine Bar

10 bästa restauranger på flygplatser

Schiphol Airport, Amsterdam, Nederländerna

Ett besök på restaurangen Bubbles Seafood & Wine Bar ska börja med det faktum att serverar skaldjur med ett glas vin eller champagne, och sedan spela en omgång roulette - Casino ligger mitt i restaurangen. I menyn av speciellt intresse är fett saftiga ostron och traditionell holländsk rå sill. Den enda gripe med besökare orsaka land: de är bra, men inte innehåller en särskild fyllning, kryddat med vanlig soja och serveras med samma wasabi. Tabeller ligger en bra bit från varandra och att gästerna kan vara i okränkbarhet gränser personliga utrymme - en viktig punkt som uppmärksamma speciellt att vara i en bullrig och trångt flygplatsen. Huvud dekoration av interiören - ett stort akvarium där exotiska fiskar simma.

Plane Food

10 bästa restauranger på flygplatser

Heathrow Airport, London, UK

Skytrax utmärkelser erkänt Plane Food andra nominering den bästa restaurangen på flygplatsen. Detta är den första bistro med kändis kock och värd för showen "Hells Kitchen", ägare av 12 Michelinstjärnor Gordon Ramsay. Restaurangen är belägen i den femte terminal, och är väl synlig - så att besökare inte har en känsla av isolering från allt som för närvarande pågår på flygplatsen. Eklektisk meny: sallader, pasta, risotto, biff och olika fiskrätter. Om ont om tid, kan du ta "picknick" - en uppsättning som innehåller fyra olika aptitretare, förrätter och desserter. Du kan föreställa sig vad grannarna avundsjuka gör människor slappa i en stol och packar sin lunch från TV-stjärnan Gordon Ramsay, medan alla andra passagerare kommer att förbruka tråkiga och utmärker ombord mellanmål.

Von Bibimbap

10 bästa restauranger på flygplatser

Incheon Airport, Seoul, Sydkorea

Anländer till Incheon Airport, oavsiktligt ställa frågan, är det värt att gå ut? Vid ett tillfälle, att koncentrera alla för en trevlig semester: ett spa, kasino, golfbana, och även den koreanska Culture Museum. Och sedan finns det en utmärkt restaurang - Bon Bibimbap. Namnet han är skyldig till traditionell koreansk maträtt "Bibimbap" - varm ris blandning av färska grönsaker, lamm, kyckling eller fisk och skaldjur. Den sista touch - stekt ägg "sunny side up": det placeras ovanpå blandningen. Anmärkningsvärt, alla gjort färskt och precis framför kunden. Men om du inte lyckas få till denna restaurang på flygplatsen, misströsta inte: det finns alltid möjlighet att göra det och i staden. Network Bon Bibimbap - det är något som den sydkoreanska "Starbucks" i den meningen att restauranger finns på varje hörn och har blivit en integrerad del av varje koreanska.

Prima Taste

10 bästa restauranger på flygplatser

Changi Airport, Singapore

Renhet och briljans Singapore Changi Airport liknar operationssalen. För att inte halka på den vitkalkade golvet som just passerat rengöringsmedel behöver smidighet och skicklighet. I denna mening, en bra sak att det Prima Smaka tredje terminal: fläktade ut doften av vitlök och kryddor späder den perfekta inställningen. Prima Taste tjänar mest som inte är en traditionell singaporianska livsmedel. Restaurangen har några utmärkelser: Merit Awards han fick för det inför utvecklingen av Singapore Institute of Food vetenskap och teknik, och belöna Singapore Star Awards - för tankeväckande snygg design. Obligatorisk måltid - soppa: det är bäst att försöka "Lax" (kryddig nudelsoppa) och "Bak Kut dessa" med kryddor och fläsk revben. Som i många asiatiska restauranger, Prima Taste Kitchen öppna - alltid sett att vem och hur man förbereder.

One Flew South

10 bästa restauranger på flygplatser

Atlanta, USA Airport

I en av de mest trafikerade flygplatserna i världen i terminal E i en Zen lugn och mysig restaurang Gökboet Souch. Det erbjuder färsk sushi hårsmån som i Japan och de skarpa asiatiska soppor, och fans av denna amerikanska köket kan alltid hittar här de vanliga smörgåsar och hamburgare. Det verkar som om personalen delar också principerna för österländsk filosofi: servitör föredrar att betrakta den långa gäst i stället för bråttom att få menyn eller räkningen. Och här kommer problemet: vissa nerver passera, och i boken av klagomål verkar föga smickrande recensioner om långsamhet och tröghet personal. Restaurangen serverar ett fint urval av viner (även om priserna "Airport") och desserter - inte exotiska, orientaliska och ganska Amerikanskt: söta snacks, torra kex och chokladpudding.

La Moraga

10 bästa restauranger på flygplatser

Pablo Ruiz Picasso flygplats, Malaga, Spanien

Beläget i Terminal 3 gastronomiska bar La Moraga tillhör kocken Dani Garcia - vinnare av National Gastronomiska Award och innehavare av en Michelin-stjärna för Tragabuches restauranger i Malaga, och Calima i Marbella. Org Dani - en kombination av traditionell andalusisk mat och ny inom livsmedelsteknologi, t ex molekylär mat. "Det är bra att använda tekniken, men bara om de stärka och betona smaken av traditionell mat. Till exempel använder jag ofta kväve", - säger Garcia, och betonar att, enligt experter, har kväve en positiv effekt på kroppen, vilket ökar blodflödet till skelettmuskulaturen. Men medan Danny försöker inte alltför skarpt att experimentera med mat: "I detta arbete måste vi komma ihåg att du är inte bara en kreativ person (nu om det är för mycket prat), men också bara en kock, vars främsta mål - att ge människor glädje."

Altitude ™

10 bästa restauranger på flygplatser

The Geneva International Airport, Schweiz

På toppen, är den tredje våningen i den internationella flygplatsen i Genève restaurang, belönas med en Michelin uppmärksamhet. Kocken, en berömd gourmet Fabien Legon gånger han deltagit i skapandet av Michelin - en årlig guide till matlagning och restaurangbranschen. Restaurangen är uppdelad i flera områden: utrymmet i restaurang, bar och konferensrum, som är värd seminarier och galamiddagar. Tak fönster med utsikt över landningsbanan och bergen. Se hur varje minut sitta ner och flyga flygplan - upplev romantiska och filosofiska, som lockar restaurangen inte bara flygpassagerare, men Genevans själva. kombinationen av franska och schweiziska köket kan spåras i menyn: gåslever, ratatouille och grädde soppor kombineras med schweizerost och fondue.

Airbräu

10 bästa restauranger på flygplatser

flygplats Munich, Germany

Söndag spelas av en jazzkvartett, och på måndag - Tyska folk ensemble. Personalen följer förväntningarna utländska passagerare: unga servitriser klädda i traditionella dekolletage klänningar med vita förkläden, skämt och flirta med gästerna medan bartenders i rutiga skjortor flaska färskt öl i baren. Chefer restauranger betona att 90% av de produkter som används i köket odlas i Bayern - mestadels på gårdar som ligger långt från flygplatsen. I menyn - korv, korv, stekt kål och pretzels (traditionella tyska pretzels). Avrundning ut bilden av den tyska institutionen helt praktiska och rimliga priser.

Beaudevin Wine & Tapas

10 bästa restauranger på flygplatser

Brussels Airport, Belgien

Beaudevin erkänd som den bästa vinbaren i världen, enligt flygplats mat & dryck Awards. Här, i en lugn och fridfull miljö till kunder från ett brett urval av viner i kombination med utsökt europeisk mat. Inredning - vita väggar, en ljuskrona i form av inverterade glas och hyllor, markeras med grönt. Personal helt i svart, och huvud tillbehör - en lång förkläde till golvet. Snygg bild av personalen är ingen tillfällighet: Beaudevin del av Auto Group of Companies, vars största aktieägare - Benetton familjen.