Hur man gör Danone yoghurt

• Hur man gör Danone yoghurt

Hur man gör Danone yoghurt

Jag minns mycket väl den första butiken Danone, som öppnade 1992 på Tver. Sedan var det samma mirakel, liksom McDonalds, som stod under flera timmar i kön. Butiken gick för att ta en titt på den ovanliga poster, fotograferade mot bakgrund av den berömda klockan och, naturligtvis, köpa en läcker yoghurt (de mest utsökta choklad var). Nu butiken tyvärr stängt, och Danone yoghurt du kan köpa i vilken affär som helst i landet.

Danone har nyligen bjudit in en grupp bloggare vid sin fabrik i Chekhov distriktet Moskvaregionen, för att visa hur mjölken vänder allas favorit yoghurt. Anläggningen byggdes 2000 och anses vara den mest moderna och kraftfulla bland alla Danone företag i världen! Varje år producerar cirka 300.000 ton färska mejeriprodukter.

Yoghurt börjar med en ko! Det är fantastiskt, eller hur? På yoghurt mjölk fabriken det kommer med 20 olika gårdar som ligger nära anläggningen. Sami gård Danone inte hör, men de är mycket noga övervaka kvaliteten på mjölken. Vi har visat en av dem.

Hur man gör Danone yoghurt

Kor synes glad, nöjd och väl utfodras. Av dem skulle vi få en god biff :)

Hur man gör Danone yoghurt

Namn på kor inte bara siffror. Men kon näsan mönstret är unikt, som fingeravtryck hos människor.

Hur man gör Danone yoghurt

Det visar sig att korna Mer som vintern än sommaren. -10 grader - sin favorit temperatur. Och du vet hur mycket sömn en ko? Du kan aldrig gissa! Ko bara sover ett par minuter om dagen! 10-15 minuter och proceduren! Jag skulle vilja vara ibland en ko

Hur man gör Danone yoghurt

Det här är en speciell sak för gödsel. Det är i ständig rörelse och ladan skyfflar gödsel i en särskild grop.

Hur man gör Danone yoghurt

Kalvarna hålls åtskilda i krubban. Orphan växa upp utan föräldrar och vet inte en mors kärlek. Detta hindrar inte att de ska vara nyfiken, att leka med besökare och bli rädd varje prassel.

Hur man gör Danone yoghurt

Förresten, just nu tänker, hur rena gödsel från kalvar? Ändra inte halmen varje dag.

Hur man gör Danone yoghurt

till

Hur man gör Danone yoghurt

Flera gånger om dagen korna går att mjölkas. Allt sker nästan automatiskt. Mjölkerskor tvätta endast juvret och mjölkningsmaskinen hooked.

Hur man gör Danone yoghurt

är Färsk mjölk kyls ned till 3-4 grader

Hur man gör Danone yoghurt

Sedan mjölken tas till yoghurt fabriken.

Hur man gör Danone yoghurt

På godkännande av mjölk har ett laboratorium där provtagning och kontrollera att mjölken var okej. Om mjölken upptäcker något otäckt, då hela partiet skickas tillbaka till gården.

Hur man gör Danone yoghurt

industriolyckor genom tiderna var utan undantag, information om dem som hänger på läktarna. Generellt säkerhet i fabriken okej. Alla anställda är skyldiga att bära klänningar, hattar och skor. Bär inte någon smycken och klockor. Innan man går in alla nödvändiga tvättas och sedan desinficerade händer. Jag sattes på skyddslocket, visade det sig väldigt roligt, men alla bilder och sedan klassificerad.

Hur man gör Danone yoghurt

Korridorerna är som små gator. Det finns korsningar, trottoarer och skyddande stötfångare förblir tomma spårvagn är full av lycka.

Hur man gör Danone yoghurt

Här är yoghurt.

Hur man gör Danone yoghurt

När det händer, förefaller det mig, ingen vet. Förstå detta nät av rör slumpmässig person är omöjligt.

Hur man gör Danone yoghurt

Idag här fabriken produceras yoghurt och ostmassa "Danone", "Activia" av Actimel "Rastishka", "Danissimo", och andra i hela landet, samt export till OSS-länderna.

Hur man gör Danone yoghurt Hur man gör Danone yoghurt

Vissa ledningar undertecknades. Förresten, för produktion används artesiska vatten från egen brunn.

Hur man gör Danone yoghurt

Hantera allt från datorn. I allmänhet människor i fabriken nästan inte hittas - all produktion är automatiserad så mycket som möjligt. Jag tror 10 år från och med nu människor försvinner från fabrikerna och allt kommer att göras av robotar.

Hur man gör Danone yoghurt

Och här är koppen är fylld med yoghurt och packas i denna maskin. Kopparna är tillverkade av livsmedelskvalitet plast färg.

Hur man gör Danone yoghurt

I de första halv koppar stansade, i det andra de är fyllda med yoghurt och stängd. Det är viktigt att allt görs på ett ställe, detta eliminerar inträngning av främmande partiklar och bakterier i yoghurt.

Hur man gör Danone yoghurt Hur man gör Danone yoghurt

Tomma koppar.

Hur man gör Danone yoghurt

Etiketter.

Hur man gör Danone yoghurt

Förresten, varje anställd av anläggningen en gång i veckan ger en låda med yoghurt för hela familjen. Home orätt ligger i det faktum att frågan är den produkt som du gör. Därför kan vissa familjer bara äta Marshmallow Froot Loops, medan andra bara dricka Actimel.

Hur man gör Danone yoghurt Hur man gör Danone yoghurt

Bilen på hälla Danissimo.

Hur man gör Danone yoghurt

Och detta är en enorm krukor av sylt. De kommer från en annan anläggning, och läggs till yoghurt. I förgrunden en 900-pound tank av choklad. Det skulle sätta detta i köket!

Hur man gör Danone yoghurt

Det finns flaska Marshmallow Froot Loops.

Hur man gör Danone yoghurt

En man klockor robotarna fungerar!

Hur man gör Danone yoghurt Hur man gör Danone yoghurt

Och här är den färdiga yoghurt.

Hur man gör Danone yoghurt

I varje land olika smaker av yoghurt. Till exempel den franska älskar citron yoghurt och vi gick han. Jag älskar också citron, men för mig sin produktion att pågå till överges.

Hur man gör Danone yoghurt

C i varje sats är kvar prover och lagra dem i speciella rum med olika temperaturer. Om du plötsligt uppdagas äktenskap, hela partiet minns. Men detta har inte hänt. Förresten, om du plötsligt faller defekt yoghurt, kan du ringa en speciell telefon och det kommer att ändras till det normala.

Hur man gör Danone yoghurt

Drickbar yoghurt.

Hur man gör Danone yoghurt

1998 Danone var det första företaget i Ryssland att starta produktion av drickyoghurt.

Hur man gör Danone yoghurt Hur man gör Danone yoghurt

I slutet av yoghurt är förpackade i lådor ...

Hur man gör Danone yoghurt Hur man gör Danone yoghurt

Och transporteras till lagret!

Hur man gör Danone yoghurt

och sedan till butiken!