Hur italienska grappa

• Hur den italienska grappa

Grappa - Italienska är den nationella drycken. Idag är vi med dig kommer att besöka Marzadro växt, vilket gör grappa den.

Hur italienska grappa

Anläggningen ser ut.

Hur italienska grappa

Bredvid odla druvor, utsökt sätt.

Hur italienska grappa

Denna fabrik grundades 1949, faster av den nuvarande ägaren. Här är en mycket vördade och respekterade tradition i fabriken hängande gamla familjefoton. På bilden i mitten och till vänster - den nuvarande ägaren, en liten pojke.

Hur italienska grappa

Detta är en familjeklenod, motorcykel Moto Guzzi. I Italien, som motorcyklar, men ägaren verkar inte biker, eftersom det står att jag drog först uppmärksamheten på det faktum att han hade en brittisk barnvagn arrangemang hade han inte tänkt på det.

Hur italienska grappa

anläggningens ägare, Andrea, visar en gammal anordning för destillation av grappa. Förresten, märker hur ser oligarken. Andrea är mycket rik man, med enkel och lätt att prata med.

Hur italienska grappa

Grappa gjort från druvor otzhimok som finns kvar efter druvorna pressade att göra vin. Nu skördesäsongen, och vingårdar är i sin helhet. Varje dag på vingården druvorna och pressa anläggningen köper småbitar från vingårdar. Nu, när vingårdar är engagerade i full produktion process för grappa fabrik fylld med råmaterial lagring. Just anlänt en lastbil med småbitar, och det är obelastad.

Hur italienska grappa

Andrea gör kredite lök.

Hur italienska grappa

Dessa fat är fyllda bringas småbitar.

Hur italienska grappa

Grappa kommer att köra i en vecka eller två. Denna tillförselledning otzhimok i brygghuset.

Hur italienska grappa

I dessa kar fyller småbitar, och bryggprocessen börjar, indunsta småbitar.

Hur italienska grappa Hur italienska grappa Hur italienska grappa

Då den testade och filtreras här i dessa kolumner och sval par.

Hur italienska grappa

Vy från ovan.

Hur italienska grappa

är Produktionen styrs av den finansiella polisen, som licensierar produktion och utfärda punktskatter. För att göra detta, alla kanalerna förseglas på lederna. Vid produktion kan inte bara skruva röret och skruva tillbaka. Detta sker endast i närvaro av representanter för de finansiella polisen. Detta görs för att inte lägga alkohol eller något annat, så utfärdade punktskatt på dessa produkter säkerställer att grappa görs enligt beredningen och inte bodyazhilas.

Hur italienska grappa

Basement där åldern grappa.

Hur italienska grappa

Tunnor är bakom galler, och rummet är också tillsluten av de finansiella polisen. Destillerad grappa provtagningen, beskriva de förskjutnings fat, förseglade och låg i lagring. Lagring förseglas. När det gäller tappning, kommer en företrädare för finanspolisen, när den öppnar rummet, ta ut den önskade fat, testa dem och redan på flaska. En butik igen tätad. Här är en sådan fast grepp.

Hur italienska grappa

Men det finns en källare, där som sagt av Andrea, en strategisk reserv. Grappa är inte till salu, för mig själv så att säga.

Hur italienska grappa

provsmakning mycket brant och ihållande grappa.

Hur italienska grappa

Gå sedan till taket, verkar det varför. Och där, på taket, gjorde gräsmattor som blommor växer. Varför, frågar du? Och Andrea kommer att svara dig. Människor lever i bergen och titta ner, de ser produktion, och de ser en gräsmatta med blommor och har utsikt över blommorna i stället för på produktionen. Det är allt.

Hur italienska grappa

Förresten, förser anläggningen grappa i Ryssland.

Hur italienska grappa